Tortei

IngredientesMassa:1 kg de farinha de trigoSal a gosto5 colheres de óleo1 ovoLeite ou água para a massaÁgua fervente o suficiente para cozinhar com sal a gosto e um fio de óleo
Recheio:1 abóbora grande cozida em pedaços e espremida ainda quente, preferência abóbora cabotia.Sal e pimenta a gosto1 cebola média picadinha1 tomate médio picadinhoCebolinha e salsinha a gosto picadas
Molho:1 Kg de carne moídaSal e pimenta a gosto2 embalagens de molho de tomate1 folha de louro1 cebola média picada2 dentes de alho amassados2 colheres de sopa de óleo